Védett: Beszélgetésünk Bárdos Péterrel: „Kevés az átlagos nap az életünkben” – konyhafelújítás a Kempinski kulisszái mögött
Password Protected
To view this protected post, enter the password below:
„Hűtés, hűtés, hűtés” – Beszélgetés Schreiner Gáborral, a NOBU Budapest executive chefjével
A.MeCoD x NOBU Budapest referencia A NOBU Budapest a nemzetközi Nobu étteremhálózat részeként egy olyan konyhai működést képvisel, ahol a japán–perui fúziós gasztronómia mögött rendkívül szigorú alapanyag-kezelés, fegyelmezett konyhai struktúra és folyamatosan magas...
„A faszenes grillek Rolls Royce-a” – Beszélgetés az Avalon Park séfjével – Szepesi Gáborral a szenvedélyről, technológiáról és csapatról
A Bükk szívében, Miskolctapolca erdei nyugalmában működik az Avalon Park, ahol a természet és a gasztronómia különleges harmóniában találkozik. A hely egyik legfontosabb alakja a séf, aki immár kilenc éve vezeti az Avalon konyháit – precizitással, mediterrán...
Pezsgő és maximalizmus
vagy Pezsgő perfekcionizmus?
– Sauska Krisztián INTERJÚ
Sauska Krisztiánnal a tokaji Padihegyen létesülő új borászatuk megnyitója alkalmával beszélgettünk. Black line főzősziget és látványkonyha by A.MeCoD, Sauska Tokaj borászat Kezdésnek indítsunk egy kör villámkérdéssel: TENGERPART VAGY HEGYSÉG? Mindkettő, attól függ,...
Amecod BlackLine™ – fejlesztésről, célokról, és a jövőbeli tervekről – Neményi András Interjú
Mi indította el benned, hogy új brand építésbe kezdj, és egy külön termékekkel jelenj meg a piacon? Régóta foglalkoztatott a gondolat, hogy az évek alatt összegyűlt tapasztalatokat materiálisan is megjelenítsük. Rengeteg olasz, német, svájci nagykonyhai berendezéseket...