by JB | okt 27, 2020 | mindennapjaink
Az ifjúsági-, gyermekmenzák tervezésénél, a közösségi élmény megteremtése a cél, ahol az étkezés és a közösségiélet összefonódhat. Ahova érdemes bemenni, és nem csak bekapni valamit a mekiben. A közétkeztetés szereplői egyre jobban törekednek a...
by JB | okt 13, 2020 | mindennapjaink
A minőségi táplálkozás, az alapanyagokkal és az alapanyagok megmunkálásánál, a jó technológiánál, azaz a jó gépek használatával kezdődik. Az általunk tervezett és épített konyhák ergonómikus kialakításúak, intelligensek, energiatakarékosak, és a lehető...
by JB | aug 31, 2020 | Tanuljunk egyutt
Konyhaüzemi légtechnika, 1 rész: munkahelyi egészségvédelem … Írta: Neményi András / A.MeCod Zrt. / 2020 Az épületeken belüli, (indoor-air) levegő minősége egyre fontosabbá vált az elmúlt évtizedekben a munkahelyek esetében, különösképpen a konyhaüzemek...
by JB | júl 19, 2020 | mindennapjaink
A gluténmentes étrenddel sokat foglalkozik a média manapság, de a mögötte rejlő betegség gyakran háttérbe szorul. Világszerte 100-ból 1 ember szenved gluténérzékenységben, de egyre többen választják a gluténmentes étrendet. Megosztom veletek a gluténérzékenységről...
by JB | jún 18, 2020 | mindennapjaink
AM_post_Nemetorszeg_01AM_post_Nemetorszeg_06AM_post_Nemetorszeg_03AM_post_Nemetorszeg_04AM_post_Nemetorszeg_07AM_post_Nemetorszeg_02AM_post_Nemetorszeg_05AM_post_Nemetorszeg_08AM_post_Nemetorszeg_09...
