Név: Sauska Tokaj – Rátka, Padihegy – 2023

Típus: Pincészet és Látvány és háttérkonyha

Feladat: Konyhatechnológiai tervezés engedélyeztetés és kivitelezés

Berendezés:

• A.MeCoD egyedi tervezésű főzősziget
• Berner indukciós- és grill lap
• Josper Robata beltéri fatüzelésű robata grill
• Meiko H500 átmenő rendszerű fogyasztói edény mosogatógép
• Meiko M-iClean pult alatti pohármosogató gép
• MKN Optima 700 termikus berendezések
• MKN SpaceCombi Compact MP kombipároló
• Hatco melegentartó lámpák
• Hoshizaki pult alatti jégkocka gyártó gép
• Rational iCombi kombipároló
• Sagi professzionális sokkoló
• Vianen Nagykonyhai aktív álmennyezet elszívó és befúvó modulokkal a Látványkonyha teljes területén
• Wachtel Picolo Pro Mini – kétaknás pékségi kemence